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酒石酸 酸度调节剂 食品添加剂

产品描述:酒石酸,即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸,化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的有机酸之一。...

详情介绍

基本信息:

 

CAS133-37-9 ;                            英文名称: Tartaric acid ;              品牌:正兴  

 

分子式:C4H6O6 ;                           含量:99%  ;                                 是否进口: 否;

 

外观: 白色结晶性粉末;                 包装规格: 25kg/;                     价格 :每吨250元;

 

 

 

酒石酸基本用途:

 

       酒石酸常用于制药物、媒染剂鞣剂等,也常用作拆分外消旋碱性化合物的试剂。它也是食品添加剂中的酸味剂,酸感优于苹果酸、乳酸等。它的几种盐都有重要应用,例如实验室中用酒石酸钾钠配制斐林试剂,用于鉴定有机分子结构中醛基官能团。它的钾钠盐又叫罗谢尔盐,其晶体在压力作用下发生极化而使两端表面产生电势差(压电效应),借此可以制成压电元件,用于无线电和有线电广播的受话器和拾音器。医疗上将酒石酸锑钾(俗称吐酒石)用于治疗血吸虫病

 


 

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